 |
As cantinas escolares são o novo foco do Ministério da Saúde na
luta contra o excesso de peso, obesidade e maus hábitos alimentares em crianças
e adolescentes brasileiras.
Segundo dados da Pesquisa de Orçamento Familiar (POF), realizada
pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), aproximadamente
34,8% das crianças com idade entre cinco e nove anos está acima do peso
recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e pelo Ministério da
Saúde.
O acordo do Ministério da Saúde com a FENEP visa melhorar a
qualidade dos alimentos oferecidos nas cantinas das escolas particulares. As
escolas particulares receberão orientações para oferecer alimentos mais
saudáveis.
A idade escolar é a idade de formação de hábitos alimentares na
vida adulta. Muitas vezes a cantina escolar é a única opção de alimentação dos
estudantes, e, portanto a qualidade da alimentação oferecida tem grande
influência na condição de saúde desta população.
As pesquisas apontam a preferência alimentar dos estudantes por
frituras, refrigerantes e salgadinhos e um baixo consumo de frutas, legumes e
verduras. Tais hábitos corroboram com os resultados nacionais do estado
nutricional das crianças e adolescentes e pode ser responsável pelo
desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis nos diversos estágios da
vida.
Por Maysa Helena e Juliana B Vega
Leia a matéria completa em:
Nenhum comentário:
Postar um comentário